Chế độ ăn khoa học cho người máu nhiễm mỡ

Chào bác sĩ, bố tôi năm nay 60 tuổi, đi khám và được chẩn đoán bị máu nhiễm mỡ, làm tôi rất lo lắng. Tôi nghe nhiều người nói bệnh này ngoài việc tuân thủ chỉ định của bác sĩ thì chế độ ăn và sinh hoạt cũng rất có ích để hạn chế bệnh. Xin bác sĩ tư vấn giúp tôi!

Hà An (Tuyên Quang)

Trả lời: BS. Văn Bàng

Máu nhiễm mỡ hay còn gọi là rối loạn lipid máu, hình thành do một số thành phần mỡ trong máu vượt quá chỉ số bình thường. Bệnh máu nhiễm mỡ rất có khả năng làm ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ, trong đó gây bệnh về tim mạch là đáng sợ nhất.

Bệnh máu nhiễm mỡ

Những người ăn nhiều sữa toàn phần, tôm, mỡ, lòng, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng, bơ, da gà, da vịt, thực phẩm chứa nhiều chất trans fat như các loại thực phẩm chiên rán (thịt, cá, quẩy, bánh ngọt…), thịt đỏ (thịt trâu, bò, chó…), nhất là chiên rán với loại dầu, mỡ đã sử dụng nhiều lần; béo phì, nghiện rượu, bia sẽ có nguy cơ tăng mỡ máu, vì máu nhiễm mỡ có thể liên quan mật thiết với chế độ dinh dưỡng hàng ngày không hợp lý của con người hoặc một số yếu tố có nguy cơ làm tăng mỡ máu. Vì vậy, nên hạn chế ăn các loại thực phẩm như đã nói trên.

Chế độ dinh dưỡng cho người máu nhiễm mỡ

Cần tăng cường vận động cơ thể như tập thể dục, chế độ ăn uống hợp lý với những loại thực phẩm giảm calo (giảm chất bột, thịt, mỡ…) đối với những người béo, thừa cân. Người bệnh có thể tập một số môn thể dục nặng như đi bộ với tốc độ nhanh, chạy tốc độ vừa phải với một độ dài vài ba trăm mét hoặc đạp xe đạp… nếu không bị mắc bệnh tăng huyết áp và sức khỏe tốt. Với người nghiện thuốc lá, bia, rượu, cần sử dụng giảm dần để đi tới bỏ hẳn. Những người máu nhiễm mỡ như bố bạn nên khám bệnh định kì tại một cơ sở y tế nhất định để tiện việc theo dõi và điều trị.

Theo Sức khỏe & đời sống